grasso

gràs·so

agg., s.m. AU

I. agg.

I 1. di persona o animale, dal tessuto adiposo molto superiore a quello normale a causa di un'alimentazione eccessiva o di una disfunzione organica: un bambino grasso, una signora grassa, com'è grasso quel cane! | anche s.m.: i grassi soffrono spesso di pressione alta

Sinonimi: pingue.

Contrari: denutrito, ossuto, smilzo, magro.

I 2. che contiene grasso: quella del maiale è una carne grassa, il medico mi ha proibito i formaggi grassi

Contrari: magro.

I 3. di terreno, fertile, ricco di sostanze nutritizie

I 4. fig., lauto, abbondante: annata grassa di guadagni | allettante, vantaggioso: promesse grasse, proposta grassa | di qcn., ricco, facoltoso: un grasso mercante, la borghesia grassa

I 5. di consistenza viscosa e densa: oli minerali grassi | dell'aria, densa, pesante

I 6. unto, oleoso: uno shampoo per capelli grassi

Sinonimi: oleoso.

Contrari: secco.

I 7. CO fig., di modo di fare e di parlare, grossolano, volgare | di risata, irrefrenabile e sguaiata

Sinonimi: crasso.

II. s.m.

II 1. AU sostanza di origine animale o vegetale, untuosa, non solubile in acqua, che si presenta sotto forma liquida, solida o semisolida, utilizzata per l'alimentazione o per usi industriali | TS chim., biochim. → lipide | CO per anton., sostanza grassa alimentare: devo mangiare senza grassi

II 2. AU tessuto adiposo umano o animale: con la ginnastica si smaltisce il grasso superfluo

II 3. CO sostanza untuosa: sporcarsi di grasso, macchia di grasso

II 4. TS mar. concavità della vela sottoposta al soffio del vento

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DATA: 2Є metà XIII sec. nell'accez. 4.

ETIMO: lat. grassu(m), var. di crassus, per influenza di grossus "grosso".

POLIREMATICHE:

di grasso: loc.avv.

grasso animale: loc.s.m. CO

grasso di foca: loc.s.m. CO

grasso di palma: loc.s.m. TS bot., industr.

grasso idrogenato: loc.s.m. TS chim.

grasso vegetale: loc.s.m. CO